Moutarde au safran
8,00 €
Moutarde au safran réalisée en partenariat avec la Conserverie Marc Sandevoir à partir du safran récolté à la main à Pujaut, dans le Gard.
Quantité / Poids du pot : 200g
10 en stock
Élaborée avec soin à partir d’ingrédients rigoureusement sélectionnés, notre moutarde au safran marie le caractère de la graine de moutarde à la finesse aromatique du safran cultivé à la main. Chaque pot est le fruit d’un savoir-faire artisanal, où le temps et la précision révèlent toute la richesse de cette épice d’exception.Subtilement parfumée, elle accompagne aussi bien les viandes, les légumes que les plats du quotidien, en apportant une touche originale et délicatement raffinée. Un cadeau gourmand idéal, autant qu’un incontournable de votre cuisine du quotidien.
- Eau
- Graines de moutarde
- Vinaigre d’alcool
- Sel de mer
- Pistils de safran Le Safran de Julie (produit dans le Gard)
- Sans conservateur
Au-delà de ses qualités gustatives, le safran est reconnu depuis l’Antiquité pour ses nombreuses vertus :
- Antioxydant puissant : riche en crocine, picrocrocine et safranal, il contribue à protéger les cellules du stress oxydatif.
- Soutien de l’humeur : des études récentes s’intéressent à son rôle potentiel sur le bien-être mental et la réduction de la fatigue passagère
- Aide à la digestion : traditionnellement utilisé pour apaiser les troubles digestifs légers.
- Anti-inflammatoire naturel : ses composés actifs sont étudiés pour leurs propriétés apaisantes.
Ces informations sont données à titre indicatif et ne se substituent pas à un avis médical.
- Poulet à la moutarde au safran : un classique revisité, avec une sauce crémeuse et parfumée.
- Filet mignon au safran : viande tendre nappée d’une sauce douce et légèrement épicée.
- Filet de saumon au safran et au fenouil : poisson fondant relevé par une touche élégante et subtile.
- Pommes de terre rôties : enrobées de moutarde au safran pour une saveur originale.
- Œufs cocotte au safran : une recette rapide et délicate pour un brunch ou une entrée.
- Tarte salée au poulet et légumes : relevée subtilement avec la moutarde au safran.
- Burger gourmet : une touche de moutarde au safran pour remplacer les sauces classiques.
Vos commandes sont préparées avec soin et expédiées depuis Pujaut, dans le Gard, sous 48 à 72 h ouvrées.
Le safran est conditionné dans un emballage hermétique, à l’abri de la lumière, pour préserver toute sa qualité jusqu’à votre table.
- Livraison en France métropolitaine via Colissimo / Lettre suivie / Mondial Relay
- Expédition possible en Europe et à l’international — nous contacter
- Retrait possible sur place à Pujaut (Gard) sur rendez-vous uniquement au 06 09 02 11 56
Pour toute commande ou question, n’hésitez pas à contacter Julie directement.
Conseil de livraison
Les consignes en locker Mondial Relay ne sont pas idéales pour ce type de produits sensibles à la chaleur (moutarde, rillettes, …).
Nous les recommandons uniquement si vous pouvez récupérer votre colis dans l’heure suivant la mise à disposition.
Dans le cas contraire, privilégiez une livraison à domicile ou en point relais classique afin de garantir une conservation optimale.
D’autres produits à découvrir aussi
Mieux connaître nos produits au safran en quelques questions-réponses
Sur la fabrication
Comment sont fabriqués vos produits au safran ?
Tous nos produits sont élaborés artisanalement en collaboration avec des artisans et producteurs locaux. Nous fournissons notre safran cultivé à Pujaut dans le Gard, puis chaque recette est travaillée avec soin dans des ateliers spécialisés selon leur savoir-faire.
Que signifie “produit façonné par un artisan local” ?
Le façonnage consiste à confier la transformation de nos recettes à des artisans locaux qualifiés (confiseur, biscuiterie, conserverie, etc.) tout en utilisant notre propre safran issu de notre production.
Le safran utilisé dans les produits transformés est-il le même que celui vendu en filament ?
Oui. Nous utilisons notre propre safran cultivé et récolté à la main à Pujaut afin de garantir qualité, authenticité et traçabilité.
Vos produits sont-ils fabriqués en France ?
Oui, tous nos produits sont élaborés en France avec des partenaires artisanaux locaux. Pour nous, il est essentiel de collaborer avec des artisans locaux qui partagent nos valeurs et notre vision du travail à petite échelle. Nous privilégions avant tout la qualité et le savoir-faire artisanal, bien plus que la quantité.
Pourquoi travailler avec plusieurs artisans ?
Chaque artisan possède un savoir-faire spécifique : confiserie, biscuiterie, conserverie, … Cela nous permet de créer des produits de qualité tout en valorisant les métiers artisanaux locaux.
Sur le safran dans les produits
Le goût du safran est-il fort ?
Le safran apporte une saveur délicate, subtile et raffinée. Son intensité varie selon les recettes afin de préserver l’équilibre des goûts.
Le safran colore-t-il naturellement les produits ?
Oui. Le safran apporte naturellement une jolie teinte dorée à certaines préparations.
Quelle quantité de safran contient chaque produit ?
La quantité varie selon les recettes et le type de produit afin d’obtenir le meilleur équilibre gustatif.
Vos produits contiennent-ils de l’arôme artificiel de safran ?
Non. Nous utilisons du véritable safran en filament issu de notre production.
Qualité et engagement
Votre safran est-il récolté à la main ?
Oui, chaque fleur est cueillie à la main puis émondée minutieusement afin de préserver la qualité des filaments.
Où est cultivé votre safran ?
Notre safran est cultivé à Pujaut, dans le Gard, avec une production artisanale à petite échelle.
Travaillez-vous en petite production ?
Oui. Nous privilégions des productions artisanales en quantités limitées afin de garantir fraîcheur et qualité.
Peut-on offrir vos produits ?
Oui, nos produits au safran sont parfaits pour des cadeaux gourmands, coffrets artisanaux et découvertes gastronomiques.
Laurine –
Délicieuse moutarde au safran. Idéale pour accompagner vos grillades et comme base pour votre burger maison.