Temps de préparation
10 min
Temps de préparation
5 à 10 minutes
Difficulté
Facile
Portion
Pour une boisson
Ingrédients :
-
5 cl de rhum ambré
-
1 dose de safran (4 à 6 stigmates)
-
6 cl de jus d’orange frais
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1 cl de jus de citron vert
-
Quelques glaçons
-
Eau chaude pour l’infusion
Pour le sirop de miel1 c. à café de miel d’acacia au safran1 c. à soupe d’eau chaude
Préparation :
Faire infuser le safran
Déposez les stigmates de safran dans une petite cuillère à soupe d’eau chaude. Laissez infuser environ 5 à 10 minutes pour révéler toute sa couleur dorée et ses arômes délicats.
Préparer le sirop de miel
Mélangez le miel avec une cuillère à soupe d’eau chaude l’eau chaude jusqu’à l’obtention d’un sirop fluide et parfumé.
Mélanger le cocktail
Dans un shaker ou un tupperware si vous n’en avez pas :
Versez le rhum ambré,
le jus d’orange,
le jus de citron vert,
le sirop de miel,
puis l’infusion de safran.
Ajoutez quelques glaçons et secouez énergiquement pendant une quinzaine de secondes.
Servir
Versez dans un verre rempli de glace.
Vous pouvez décorer avec :
un zeste d’orange,
un quartier d’abricot
ou une branche de romarin légèrement flambée.
Conseils
Un rhum ambré aux notes vanillées fonctionne particulièrement bien.
Le safran doit rester subtil : quelques stigmates suffisent.
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